汤圆相对于大米饭、面食等食物,的确是不好消化的。因为汤圆、粽子、糯米丸子、糯米糕等糯米制品本身含糖量较高,往往又会加入更多的糖分以及油脂,因此就会加重消化负担。对于消化功能不完善的儿童以及有消化问题的患者来说,不宜多吃汤圆。

相对米饭、面条、馒头、粥等主食来说,汤圆确实是一种不易消化的食物。汤圆是一种糯米制品,本身的含糖量较高,而且其中往往又会添加较多的糖分和油脂,属于一种高能量的食物,因此不仅需要耗费较多的消化液,也需要较多的消化时间。

对于有消化不良、慢性胃炎、胃溃疡、胃酸反流、胆囊炎等消化系统疾病的人来说,不宜多吃汤圆,以免加重消化负担,进而引起不适。对于消化功能不太好的老年人以及消化功能不完善的儿童来说,也不宜多吃汤圆,以免引起消化不良。除了汤圆之外,粽子、糯米丸子、糯米糕等糯米制品,也是相对不好消化的食物,有肠胃疾病的人不宜多吃。

事实上,糯米本身含有的淀粉是支链淀粉,比米饭等食物含有的直链淀粉更容易消化。但糯米制品中往往添加了过多的糖、油脂、蛋白等成分,因此会加重消化负担,而且糯米制品属于粘性食物,在消化道内移动速度稍慢,对于消化功能不完善的儿童来说,自然是比较难消化的。